キス・ミー・クイック | ほろ苦いキスのような大人のカクテル

凜太郎です。

今宵は、ペルノをたっぷり使った刺激的なロング・ドリンク、「キス・ミー・クイック」というカクテルを紹介します。

キス・ミー・クイック

・材料
ペルノ60ml
オレンジ・キュラソー3dash
アンゴスチュラ・ビターズ2dash
ソーダ適量

・作り方
シェイカーにペルノ、オレンジ・キュラソー、アンゴスチュラ・ビターズと氷を入れて、シェイクする。
氷を入れたタンブラーに注ぎ、冷えたソーダで満たして軽くステアすれば、できあがり。


ペルノ(別記事を開きます)は、アニスの香りが特徴の、フランス産のハーブ系リキュールです。

水と混ざると、黄色っぽく白濁します。

その独特な香りに、わずかなオレンジ・キュラソーの甘みと、これまたわずかなアンゴスチュラ・ビターズの苦みが加わったカクテルです。

ソーダで割っていて、爽快感があります。

「すぐにキスして」という意味のカクテル名の如く、刺激的でほろ苦い、大人の味わいです。


なお、スコッチ・ウイスキー ベースで同名のカクテルがあります。


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