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アイ・オープナー | 目が覚めるほどの力強いカクテル

凜太郎です。
今宵は、ラムベースのクセのあるカクテル「アイ・オープナー」を紹介します。

アイ・オープナー

・材料
ホワイトラム30ml
アブサン2dashes
オレンジキュラソー2dashes
アマレット2dashes
砂糖1tsp.
卵黄1個分
・作り方
シェイカーに全ての材料と氷を入れて、しっかりとシェイクする。
これをカクテルグラスに注げば、できあがり。

ラムの風味をベースに、強烈な個性のアブサンと、卵黄、わずかな甘味を加えたカクテルです。
とても独特で不思議な味がします。
特に、アブサンと卵黄が、非常にクセのある味わいを作りだしていますね。
カクテル名にあるように、目の覚めるような力強い風味で、なかなか飲んだことのないような味です。

アルコール度数はやや高めで、中口。
ご想像のとおり、飲みやすいカクテルではないです(^_^;;
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