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カシス・フィズ | カシスとチェリーの甘く爽快な一杯

今宵は、カシスリキュールがベースのフィズスタイル・ドリンク、
カシス・フィズ」を紹介します。

カシス・フィズ

・材料
カシスリキュール40ml
キルシュリキュール30ml
ソーダ適量
・作り方
シェイカーに、カシスリキュール、キルシュリキュールと氷を入れて、シェイクする。
これを、氷を入れたコリンズグラスに注いで、冷えたソーダで満たしてマドラーを添えれば、できあがり。

爽やかな甘口カクテルで、食前から食事中に向いています。

似たレシピで、以前「キルシュ・カシス」というカクテルを紹介しました。
使う材料は一緒ですが、分量と作り方が違います。
キルシュ・カシスの方はビルドでしたが、今回のカシス・フィズはシェイクで作っています。

素材の一体感、そしてソーダの爽快感が心地よいですね!
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