オールド・トム・ジンの紹介

こんばんは、凜太郎です。
今宵は、甘口のジン「オールド・トム・ジン」を紹介します。

オールド・トム・ジン

写真はほんの一例です。
(オールド・トム・ジン自体あまり見かけない種類のジンですが、この銘柄は特に見かけません)

きわめて生産量は少ないジンです。
普段カクテルに使うドライジンとは違うものです。
「トム・コリンズ」というカクテルに用いることで有名です。

ドライジンが一般的になる前の、イギリス生まれのジンです。
現在では、ドライジンに糖分を1~2%くらい加えて造られます。

由来は、18世紀にロンドンで、猫の口にコインを入れると足から甘口のジンが出てくるという自動販売機があり、
英語でオス猫のことを「トム・キャット」と呼ぶことから名付けられました。

味は、そのまんま、普段飲んでいるドライジンを甘くした感じです。
今度これで、正真正銘の「トム・コリンズ」を作ろうと思っています。
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