ノックアウト | 会心の一撃のように清々しい刺激の一杯

皆さんこんばんは、凜太郎です。
今宵は、ジンベースのやや強めのカクテル「ノックアウト」を紹介します。

ノックアウト

・材料
ドライジン…30ml
ドライベルモット…20ml
ペルノ…10ml
ホワイトペパーミント…1tsp.
・作り方(シェイク)
シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。
これをカクテルグラスに注ぎ入れて、できあがり。

ペルノの風味が強いです。
お酒に強く、薬草系リキュール好きな人にはたまらないでしょうね。

ジン、ベルモット、ペルノの分量を、全て同量の20mlとするレシピもありますが、
それで作るとペルノが主張し過ぎてしまう気がします。
好みで調節しましょう。

ペパーミントの清涼感がほんのりとし、
意外とベルモットの芳香も後味としてかなり感じ取れます。
ベースのジンは、飲み慣れているせいか、そこまで感じませんでした。

このカクテルは、1927年、ボクシングの世界ヘビー級チャンピオンのジャック・デンプシーに挑み、
見事に勝利したジーン・タニーの祝勝会で作られたもの。

一杯飲めばぶっ倒れる・・・なんてことは多分ありませんが、強いカクテルです。
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