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タリスカー・ポートリーの紹介

はい、凜太郎です。
今回は、「タリスカー・ポートリー」というウイスキーを紹介します。

タリスカー・ポートリー

アルコール分45.8%

スカイ島で造られる、シングルモルト・スコッチウイスキーです。
タリスカー自体は、以前にも何度か紹介しましたね。

この「ポートリー」というボトルの一番の特徴は、ポートワインの樽で追熟させているところです。
つまり、通常の熟成の後、ポートワインの空き樽に移して、さらに熟成させているのです。


タリスカー特有のスパイシーで力強いスモーキーさに、ポートワイン樽由来の甘くリッチな奥行きが広がっています。

色もやや赤みがかっていて濃いです。


香りは、ベリーのような甘さにスモーキーさ。
味わいは、タリスカーらしいピリッとした黒胡椒のような力強さに、ピートのスモーキーさ、リッチで複雑なやや甘く奥深い風味。
余韻は、やはりリッチで長いです。

こう表現すると味にまとまりがなさそうですが(説明がまとまってないのか…(^^;)、これが実に見事に一体化しているのです。

つまり! 力強いスモーキーさとポートワイン由来の甘さの融合。
タリスカーをポートワイン樽で追熟するとこんなにも美味しいんですね。

これは絶対オススメです♪

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