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イーグルス・ドリーム | オシャレな香りで飲みやすい一杯

皆さんこんばんは、凜太郎です。

今宵は、ジンがベースながら飲みやすく、エレガントな香りのカクテル
イーグルス・ドリーム」を紹介します。

イーグルス・ドリーム

【レシピ】
・材料
ドライジン…40ml
パルフェタムール…20ml
レモンジュース…15ml
卵白…1個分
シュガーシロップ…1tsp.

・作り方(シェイク)
シェイカーに全ての材料と氷を入れて、強くシェイクする。
これを、ソーサー型シャンパングラスに注ぎ入れれば、できあがり。


卵白をしっかりとシェイクすることで、非常にまろやかな口当たりのカクテルになります。

パルフェタムールの甘いスミレの香りが特徴で、色合いも美しいバイオレットです。

やや甘めですが、甘味と酸味のバランスが程よくとれています。
ジンがベースでアルコール度数も低くはないものの、飲みやすい一杯です。
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